แซนวิช2

8 อาหารขายอาหารเช้าง่ายๆ วัตถุดิบและวิธีทำ ขายได้เลย

หากพูดถึงการทำอาชีพเสริมหรือการหารายได้พิเศษ คงมีสาวๆหลายคนให้ความสนใจอยู่ไม่น้อย ทำอาหารเช้า เมนูง่ายๆไม่ยากมากขายดีไหมนะ? ก็แหมยุคนี้มันต้องใช้เงินอ่ะเนาะ อะไรๆก็เป็นเงินเป็นทองไปหมด หากจะหาเงินจากอาชีพหลักทางเดียวก็ไม่พอใช้ เพราะเป็นผู้หญิงที่มีค่า ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าผ่อนบ้าน ผ่อนรถ สารพัดเหลือเกิน ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้เรามีเงินเพิ่มเข้ามาคือการหาอาชีพเสริมทำนั่นเอง สาวๆบางคนอาจคิดค้านในใจว่าแค่ทำงานหลักก็เต็มวันแล้วจะเอาเวลาที่ไหนไปทำงานเสริม

มาค่ะ! วันนี้เรามีอาชีพเสริมมาแนะนำ นั่นก็คือการทำอาหารเช้าขายนั่นเอง จากที่เห็นคนส่วนมากใช้ชีวิตเร่งรีบไม่ค่อยได้ทานอาหารเช้ากัน เราก็อาศัยช่องทางตรงนี้แหละหาเงินมันซะเลย โดยการทำอาหารเช้าง่ายๆมาขาย สาวๆจะเอาไปขายที่ทำงาน หน้าโรงเรียนหรือตั้งขายหน้าบ้านก็ดีทั้งนั้น ถึงจะแลกกับการที่ต้องตื่นเช้าหน่อย แต่ก็ทำเงินได้ดีมากเลยแหละ เชื่อสิ ส่วนใครที่ยังไม่รู้จะทำเมนูอาหารเช้าอะไรขายดี วันนี้เรามี 8 เมนูอาหารเช้าสุดฮิตน่าทำขายมาเสนอให้กับสาวๆกันค่า ไปดูกันเลย

1) ข้าวเหนียวหมูทอด ข้าวเหนียวหมูปิ้ง

ภาพจาก Food MThai

อาหารเช้าทานง่ายอีกเมนูหนึ่งที่น่าทำขายมากกก แทบไม่ต้องเสียเวลาในการทำมากเลย แค่ปิ้งหมู ทอดหมูเท่านั้น แต่สาวๆต้องมีทีเด็ดในการหมักหมูให้ได้รสชาติที่อร่อยกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ อาจจะทำแพ็กเกจแบบสวยๆแปลกๆเพื่อดึงดูดลูกค้าก็เข้าท่าดีเหมือนกัน รับรองเลยว่าขายดีเป็นเทน้ำเทท่าจนปิ้งหมู ทอดหมูแทบไม่ทันแน่นอนค่า

วัตถุดิบ

  •  หมูสามชั้น 500 กรัม
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. แล่หมูสามชั้นให้เป็นชิ้นบางๆ
  2. จากนั้นทำการหมักหมูสามชั้นกับกระเทียมสับ รากผักชี ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง และพริกไทยป่น โดยหมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
  3. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด แล้วนำหมูสามชั้นที่หมักไว้เทลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. นำหมูไปทอดในน้ำมันปาล์มด้วยไฟปานกลางจนสุก ตักขึ้นมาเพื่อสะเด็ดน้ำมัน วางบนข้าวเหนียวร้อนๆได้เลย

ต้นทุนต่อชิ้น  10 – 15 บาท

ราคาขายต่อชิ้น  25 บาท

2) ข้าวไข่เจียว

ภาพจาก siamarcheep.com

ไข่เจียวหอมๆ คงจะส่งกลิ่นเตะจมูกให้ลูกค้าเข้ามาซื้อข้าวไข่เจียวร้านคุณได้ไม่ยาก ที่สำคัญต้นทุนมันไม่ได้แพงเลย ทำง่าย แถมเหมาะกับมื้อง่ายๆอย่างมื้อเช้าอีกต่างหาก แต่หากจะให้ข้าวไข่เจียวของคุณสาวๆดึงดูดลูกค้ามากขึ้นอีก ก็ให้เพิ่มจุดขายของไข่เจียวให้พิเศษขึ้น โดยมีท้อปปิ้งหลายๆอย่างให้ลูกค้าเลือกใส่ได้อย่าง เบคอน แหนม หมูสับ กุ้งสับ ปูอัด เป็นต้น

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • หมูสับ 100 กรัม
  • ข้าวสวย 1 ทัพพี
  • น้ำปลา ½ ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม ½ ช้อนชา
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ จากนั้นทำการตีไข่ให้แตก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม
  2. ใส่หมูสับลงไปที่ไข่ ผสมให้เข้ากัน
  3. นำกระทะตั้งไฟ เทน้ำมันลงไปในกระทะ รอให้น้ำมันเดือด แล้วจัดการนำไข่ที่ปรุงไว้ไปทอด
  4. พอไข่สุกก็ตักขึ้นมาพักไว้บนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมัน
  5. ตักข้าวสวยใส่กล่อง โปะหน้าด้วยไข่เจียว เพียงแค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมขาย

ต้นทุนต่อชิ้น  16 บาท

ราคาขายต่อชิ้น  20 บาท

3) ข้าวกล่อง

ภาพจาก thaihealth.or.th

ข้าวกล่องก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีเหมือนกัน สาวคนไหนมีฝีมือในการทำอาหารก็อยากจะให้ทำข้าวกล่องขายนะ เพราะมันได้กำไรดีจริงๆ อาจจะทำอาหารแบบง่ายๆอย่างข้าวผัด ข้าวหมูทอดกระเทียม ข้าวหมูกรอบ ข้าวมันไก่ก็ได้ เพราะในเวลาที่เร่งรีบใครๆก็อยากจะทานอาหารที่สะดวกและง่ายที่สุด ซึ่งข้าวกล่องนี่แหละตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ

  • หมูสับ 100 กรัม
  • ข้าวสวย 1 ทัพพี
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • ผักชี 1 ต้น
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • คนอร์ รสหมูสับ ครึ่งก้อน
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ

  1. นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำ ตามด้วยคนอร์ รสหมูสับ แล้วใส่ข้าวสวย ต้มจนข้าวเปื่อย
  2. ใส่หมูสับลงไปต้มด้วย จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล และซีอิ๊วขาว
  3. เทใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และพริกไทยป่น

ต้นทุนต่อชิ้น  15 บาท

ราคาขายต่อชิ้น  25 บาท

4) ข้าวต้ม โจ๊ก

ภาพจาก Wongnai

เมนูนี้เหมาะกับทานตอนเช้ามาก ซึ่งข้าวต้มกับโจ๊กเนี่ยก็ทำไม่ยากเลย วัตถุดิบที่ใช้ทำก็ไม่เยอะด้วย แต่อาจต้องอาศัยฝีมือกันสักนิดหนึ่ง ลองหาสูตรต่างๆตามอินเทอร์เน็ตดู แล้วนำมาประยุกต์ใช้กับร้านคุณ แต่จะบอกว่าเมนูข้าวต้มกับโจ๊กเนี่ย ทำรายได้ดีมากกก คิดอะไรไม่ออก ลองขายข้าวต้มกับโจ๊กดูสิคะ กำไรงามนะ

วัตถุดิบ

  • หมูสับ 100 กรัม
  • ข้าวสวย 1 ทัพพี
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • ผักชี 1 ต้น
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • คนอร์ รสหมูสับ ครึ่งก้อน
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ

  1. นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำ ตามด้วยคนอร์ รสหมูสับ แล้วใส่ข้าวสวย ต้มจนข้าวเปื่อย
  2. ใส่หมูสับลงไปต้มด้วย จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล และซีอิ๊วขาว
  3. เทใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และพริกไทยป่น

ต้นทุนต่อชิ้น  15 บาท

ราคาขายต่อชิ้น  25 บาท

5) น้ำพริก ผักลวก

ภาพจาก women.thaiza.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจอีกเมนูหนึ่ง สาวคนไหนมีฝีมือทำน้ำพริกก็จัดเลยค่ะ พร้อมกับลวกผักขายคู่กัน อาจจะขายชุดละ 20 บาทก็ได้แล้ว รับรองคนซื้อตรึมเพราะรู้ๆกันอยู่ว่าคนไทยชอบอาหารรสจัด ยิ่งเป็นน้ำพริกยิ่งชอบ นอกจากจะทำตั้งขายตอนเช้าแล้ว สาวๆยังสามารถรับออเดอร์และจัดส่งแบบถึงที่ได้ด้วย ถ้าทำแบบดีๆและน้ำพริกของสาวๆอร่อยแล้วล่ะก็ สร้างแบรนด์เป็นของตัวเองได้เลยล่ะ

วัตถุดิบ

  • ผักลวก
  • พริกชี้ฟ้าแห้ง 50 กรัม
  • หอมแดง 1 หัว
  • กระเทียม 1 หัว
  • เนื้อปลาต้มสุก 50 กรัม
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขาม 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ลวกผัก
  2. คั่วพริกแห้งพอเกรียมๆ
  3. นำปลาไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย พอสุกแล้วแกะเอาแต่เนื้อปลา
  4. ย่างกะปิกับไฟให้หอม
  5. จากนั้นคั่วหอม กระเทียม คอยพรมน้ำเล็กน้อย เพื่อให้สุกไว พอสุกแล้วก็คั่วให้ผิวเกรียมเล็กน้อยเพื่อความหอม
  6. ตำพริกให้เกือบละเอียด จากนั้นใส่หอม กระเทียม กะปิ และเนื้อปลาลงไปตำด้วยกัน
  7. ตักน้ำพริกใส่กระทะ เทน้ำมันลง เอาน้ำล้างครกเล็กน้อยใส่ลงไปด้วย
  8. ผัดให้หอม แล้วทำการปรุงรส ผัดให้น้ำแห้ง
  9. เสิร์ฟพร้อมผักลวก

ต้นทุนต่อชิ้น  15 บาท

ราคาขายต่อชิ้น  20 บาท

6) น้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋

ภาพจาก rabbitfinance.com

น้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋ เด็กๆทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี หากอยากขายให้ครบสูตร ต้องขายพร้อมกันทั้งสองอย่างนะสาวๆ น้ำเต้าหู้ต้องคู่กับปาท่องโก๋เหมือนที่ฉันคู่กับเธอ และนี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าที่ขายดีอีกเมนูหนึ่ง แถมน้ำเต้าหู้ยังดีต่อสุขภาพด้วย จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกดีๆสำหรับคนที่คิดจะทำอาหารขายในตอนเช้าค่ะ

วัตถุดิบและวิธีทำน้ำเต้าหู้

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลือง 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 8 ลิตร
  • ใบเตย 3 ใบ

วิธีทำ

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปคั่วให้หอม แล้วนำถั่วเหลืองที่คั่วไปแช่ในน้ำสะอาด
  2. จากนั้นนำมายีเอาเปลือกออก ล้างให้สะอาด
  3. แบ่งถั่วเหลืองใส่ในเครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำให้ปริ่มๆถั่วเหลือง ปั่นให้ละเอียด จนถั่วเหลืองหมด
  4. ตวงน้ำ 2 ลิตร นำไปต้มจนเดือด
  5. ระหว่างที่รอ ให้เทน้ำมันถั่วเหลืองที่ปั่นไว้แล้วใส่ลงไปในหม้อที่รองด้วยผ้าขาวบาง 2 ชั้น นำน้ำที่ต้มเดือดเทตามลงไป คนให้เข้ากัน น้ำจะอุ่นพอดี คั้นเอาแต่น้ำนมถั่วเหลืองแบบคั้นกะทิ แล้วแยกกรองกากออกมา
  6. เทน้ำถั่วเหลืองที่คั้นไว้ไว้แล้วใส่ลงไปในหม้อ โดยกรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ชั้น เสร็จแล้วเติมน้ำส่วนที่เหลือทั้งหมดลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน
  7. ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ ต้มด้วยไฟกลาง พอเริ่มจะเดือด ก็ใช้ไฟอ่อน คุมอุณหภูมิไม่ให้เกิน 90 องศาเซลเซียส

วัตถุดิบและวิธีทำปาท่องโก๋

วัตถุดิบ

  • แป้งสาลีตราฮกแดง 1 กิโลกรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เกลือ 4 ช้อนชา
  • น้ำ 3 + 3 /4 – 4 ถ้วย
  • ยีสต์ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • แอมโมเนีย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมยีสต์ ผงฟู และแป้ง รวมกันแล้วพักไว้
  2. ละลายน้ำตาล เกลือ แอมโมเนียในน้ำ
  3. เติมน้ำมันพืช ไข่ไก่ คนให้เข้ากันดี ใส่ส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้ง
  4. นวดให้เข้ากัน พักแป้งไว้ประมาณ 3 – 4 ชั่วโมง
  5. ตัดแป้งเป็นแท่งยาวๆ โรยแป้งนวลเพื่อไม่ให้ติดมือ
  6. ยืดแป้งออกให้เป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 1/2 เซนติเมตร ตัดเป็นชิ้นยาว ๆ
  7. ใช้ไม้จุ่มน้ำแตะตรงกลาง ประกบแป้งเข้าหากัน
  8. นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด

ต้นทุนต่อชิ้น  5 บาท

ราคาขายต่อชิ้น  20 บาท

7) แซนวิช

ภาพจาก info-focus.info

ในช่วงเวลาที่เร่งรีบอย่างเวลาตอนเช้านี้ การทานอาหารง่ายๆอย่างแซนวิชเนี่ยแหละสะดวกสุดแล้ว แถมอิ่มท้องไม่แพ้กับอาหารอื่นๆเลย ถ้าทำขายก็เวิร์คที่สุด ลงทุนไม่มาก กำไรงาม ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก แค่เน้นความสะอาดและใช้วัตถุดิบดีๆก็ขายได้แล้ว

วัตถุดิบ

  • ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ซอสมะเขือเทศ (สูตรโซเดียมต่ำ)
  • ผักสลัด
  • มะเขือเทศหั่นแว่น 2 ชิ้น

วิธีทำ

  1. ทอดไข่ดาวโดยไม่ใส่น้ำมัน
  2. จากนั้นนำไข่ดาวไปวางลงบนขนมปังแผ่นล่าง ราดด้วยซอสมะเขือเทศ วางผักสลัดและมะเขือเทศลงไป แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น

ต้นทุนต่อชิ้น  10 บาท

ราคาขายต่อชิ้น  25 บาท

8) ขนมปังปิ้ง

ภาพจาก sites.google.com

ขนมปังปิ้งกลิ่นหอมๆ เหมาะกับการทานเป็นอาหารตอนเช้ามาก ยิ่งได้ทานคู่กับกาแฟยิ่งฟินกันทีเดียว ทั้งยังเป็นอาหารที่อิ่มท้อง แทบไม่ต้องลงทุนอะไรมาก แค่มีเครื่องปิ้งขนมปังเครื่องเดียวก็สามารถสร้างรายได้ให้สาวๆได้อย่างงามแล้ว แต่หากอยากให้ขนมปังปิ้งมีความน่าสนใจ สาวๆก็อาจจะมีลูกเล่นโดยการเพิ่มไส้ต่างๆให้กับขนมปังปิ้งของคุณ หรืออาจจะหาแม่พิมพ์การ์ตูนน่ารักๆอย่างรูปหมี รูปกระต่ายมากดทับขนมปัง เพื่อดึงดูดลูกค้าเด็กๆก็ยิ่งดีจ้า

วัตถุดิบ

  • ขนมปัง 1 แผ่น
  • เนยจืดหรือเนยเค็ม ½  ช้อนชา
  • นมข้นหวาน
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่เนยลงไปให้ละลาย
  2. ใส่ขนมปังลงไป ตักขึ้นมา ราดนม และน้ำตาลทราย

ต้นทุนต่อชิ้น  3 บาท

ราคาขายต่อชิ้น  5 บาท

เมื่อเลือกอาหารที่จะไปขายตอนเช้าได้แล้ว สิ่งสำคัญคือควรใส่ใจกับคุณภาพของอาหารที่สาวๆทำด้วยนะ และอย่าเอากำไรมากเกินพองาม ลูกค้าจะได้ติดใจจ้า

Banner Yim Deal2 copy

บัตรเครดิต ซิตี้ พรีเมียร์