น้ำสลัดเป็นสิ่งที่หาซื้อได้ง่ายมากตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่ใครอยากจะทำน้ำสลัดกินเองก็ทำได้เช่นกัน โดยเฉพาะสูตรน้ำสลัดครีมที่กินกับอะไรก็อร่อย ซึ่งวิธีทำไม่ได้ยากอะไรเลย แถมทำครั้งหนึ่งเก็บใส่ตู้เย็นไว้กินหลายๆวันได้ด้วย ประหยัดไปอีก และหนึ่งในน้ำสลัดที่คนชอบกินกันก็ต้องเป็นน้ำสลัดครีม วันนี้เราก็มีสูตรน้ำสลัดครีมพร้อมกับวิธีทำมาเปิดเผยให้กับสาวๆได้ไปลองทำกันค่ะ
1) น้ำสลัดครีมผลไม้
ภาพจาก https://pantip.com/topic/36526954
วัตถุดิบ
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ½ ถ้วย
- กีวี่หั่นชิ้นเล็ก 1 ลูก
- เนื้อส้มในน้ำเชื่อม ½ ถ้วย
- มายองเนส 1 + ½ ถ้วย
วิธีทำ
- นำมายองเนส ½ ถ้วย มาปั่นกับสตรอเบอร์รี่แช่แข็งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นนำมายองเนสที่เหลือมาปั่นกับกีวี่และเนื้อส้มจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- จัดผลไม้ใส่จาน ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำไว้
2) น้ำสลัดครีมวาซาบิ
ภาพจาก http://supersalad.lnwshop.com/
วัตถุดิบ
- วาซาบิสด 1/8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 100 มิลลิลิตร
- น้ำมันมะกอก 250 มิลลิลิตร
- เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- นมข้นหวาน 60 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- ใส่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล น้ำตาลทราย และเกลือ ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทน้ำมันมะกอกลงไป คนเร็วๆจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เติมนมข้นหวานและวาซาบิสดลงไปผสมให้เข้ากัน
- ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับผักสลัด
3) น้ำสลัดครีมไขมันต่ำ
ภาพจาก https://www.tnews.co.th/
วัตถุดิบ
- มัสตาร์ดชนิดครีม 1 + ½ ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 + ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
- นมข้นหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
- นมสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน ¼ ถ้วย
วิธีทำ
- ใส่มัสตาร์ด น้ำมะนาว น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำป่น คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
- เติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไป พร้อมกับตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่นมสดชนิดจืด และนมข้นหวานลงไปคนให้เข้ากัน
- ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับผักสลัด