รอบๆตัวเราเต็มไปด้วยมลพิษ มีสารพิษมากมายที่เราต้องเจอในชีวิตประจำวัน เช่น ควันจากท่อไอเสียรถยนต์, ฝุ่นละอองที่ลอยตามอากาศ รวมถึงอาหารการกินของเราก็ด้วย อย่างเช่นผัก เราเห็นจากหน้าตาว่ามันสะอาดจริง แต่ก่อนที่จะมาถึงมือเรามันผ่านสารเคมีมาเยอะแยะมากมาย เราก็ต้องเอามาล้างซ้ำแล้วซ้ำอีก เพื่อให้สารเคมีหลุดออกไปหมด
การดีท็อกซ์หรือการล้างพิษออกจากร่างกายจึงมีความจำเป็นที่เราจะต้องทำ ซึ่งการดีท็อกซ์ก็ทำได้หลายอย่าง หนึ่งในนั้นก็คือการกิน และวันนี้เราก็มี 10 อาหารดีท็อกที่จะช่วยขับสารพิษในร่างกายออกไป เพื่อสุขภาพที่ดีกลับคืนมาอีกครั้ง ไปดูกันเลยว่ามีอาหารอะไรบ้าง
1) ผักใบเขียว
แน่นอนว่าผักย่อมมีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่แล้วโดยเฉพาะผักใบเขียว อย่างคะน้า, กะหล่ำ, ผักโขม, บล็อกโคลี่ ฯลฯ ผักพวกนี้อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ส่งผลดีต่อระบบขับถ่าย นอกจากนี้ยังมีเหล็ก, เบต้าแคโรทีน และแคลเซียมด้วย การทานผักใบเขียวจะช่วยกระตุ้นการล้างพิษได้เป็นอย่างดี เพราะมี Sulphorophanes อยู่ในสารอาหารของผักใบเขียว แต่การทานแบบต้มสุกจะทำให้สูญเสียสารอาหารสำคัญไปมากกว่าการทานผักใบเขียวแบบดิบๆ ฉะนั้นให้ทานผักใบเขียวแบบสดๆ โดยไม่ผ่านการปรุงอาหารจะช่วยล้างพิษได้ดีกว่า
2) พืชตระกูลถั่ว
ถั่วแดง, ถั่วเขียว, ถั่วเหลืองพวกนี้ประกอบไปด้วยเส้นใยอาหารหรือไฟเบอร์ที่ค่อนข้างสูง จึงช่วยดีท็อกซ์ลำไส้, ลดการสะสมของสารพิษในลำไส้, ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ และป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก นอกจากนี้พืชตระกูลถั่วยังช่วยลดคอเลสเตอรอล และลดอัตราความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจอีกด้วย
3) ข้าวกล้อง
สาวๆหลายคนน่าจะรู้มาบ้างว่าการทานข้าวกล้องนั้นมีประโยชน์กว่าการทานข้าวขาว เนื่องจากในข้าวกล้องมีทั้งวิตามินบี 3, วิตามินบี 6, แมงกานีส, ไฟเบอร์ และกรดไขมัน ที่ล้วนแต่ช่วยขับสารพิษในร่างกายเราทั้งสิ้น นอกจากนี้ในข้าวกล้องยังมีเส้นใยที่ช่วยซับน้ำมันและน้ำตาลส่วนเกินเป็นกากอุจจาระ และยังควบคุมระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ประโยชน์ดีขนาดนี้สาวๆลองเปลี่ยนจากทานข้าวขาวมาเป็นข้าวกล้องดู รับรองว่าสารพิษในร่างกายจะถูกดีท็อกซ์ออกไปอย่างแน่นอน
4) กระเทียม
ภาพจาก https://health.mthai.com
นี่ก็เป็นอีกหนึ่งอาหารดีท็อกที่ช่วยล้างพิษในร่างกายได้เป็นอย่างดี กระเทียมเป็นสมุนไพรที่ช่วยต้านไวรัส เชื้อแบคทีเรีย และเป็นยาปฏิชีวนะอ่อนๆ เพราะมีสาร allicin ที่เป็นสารช่วยเพิ่มเกร็ดเม็ดเลือดขาว ต่อต้านสารพิษและอนุมูลอิสระ และที่สาวๆต้องชอบคือกระเทียมเป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยนะ การทานกระเทียมดิบๆแบบไม่ปนกับอาหารอื่นจะได้ผลดีที่สุด แต่หากรับกลิ่นของมันไม่ได้ก็เอาใส่ในอาหารประเภทแซนด์วิช, ซุป หรือสลัดก็ได้
5) ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อย่าง สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ราสป์เบอร์รี่ และแครนเบอร์รี่ ไม่ได้มีดีแค่อร่อย หวานอย่างเดียว แต่มันยังช่วยดีท็อกซ์ได้ด้วย เพราะประกอบไปด้วยวิตามิน, สารต้านอนุมูลอิสระ, เกลือแร่ และไฟเบอร์ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ถ่ายยาก ให้ทานผลไม้ตระกูลเบอร์รี่แล้วจะทำให้เข้าห้องน้ำได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องผิวและเส้นผมให้มีสุขภาพดีด้วย ประโยชน์ดีขนาดนี้ต้องหาผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มาทานแล้วล่ะ
6) แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลประกอบไปด้วยสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพทั้งไฟเบอร์, วิตามิน, สารอาหารจากพืช และฟลาโวนอยด์ ช่วยลดความอ้วน แถมยังมีสารที่ช่วยดีท็อกซ์สารพิษออกจากร่างกาย การทานแอปเปิ้ลเป็นประจำทุกวันจะช่วยผลิตน้ำดีในตับ ทำให้ตับขจัดสารพิษอย่างตะกั่ว สารเติมแต่งอาหารและสารเคมีตกค้างจากอาหารในร่างกายได้ ดังคำฝรั่งที่ว่า “Eat an apple a day keeps the doctor away” หรือความหมายไทยว่า “กินแอปเปิ้ลแค่วันละลูกก็ไม่ป่วยแล้ว”
7) มะนาว
มะนาวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไบโอฟลาโวนอยด์อยู่สูงมาก ที่ช่วยในการขับสารพิษออกจากตับ ทั้งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของตับให้ดียิ่งขึ้น สาวๆที่ชอบปาร์ตี้ ดื่มแอลกอฮอล์หนักควรดื่มน้ำมะนาวเป็นอย่างมาก โดยดื่มหลังจากตื่นนอนในตอนเช้า เพื่อเพิ่มความสมดุลของกรดในร่างกาย และยังเป็นการช่วยให้ร่างกายสดชื่นด้วยความเปรี้ยวของมะนาวในเวลาตื่นนอนตอนเช้าด้วย
8) พริก
ภาพจาก https://www.tescolotus.com
ความเผ็ดร้อนของพริกนี่แหละที่ช่วยให้ระบบการไหลเวียนของเลือด และระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ทั้งนี้พริกยังช่วยกระตุ้นกระบวนการขับสารพิษในร่างกาย และช่วยเผาผลาญพลังงานและไขมันส่วนเกินได้อีกด้วย
9) ขิง
หากคุณรู้สึกท้องไส้ปั่นป่วน ท้องผูก อึไม่ออกมาหลายวัน การทานขิงจะช่วยได้ โดยการนำขิงไปปรุงอาหารประเภทผัด หรือจะทานน้ำขิงก็ช่วยได้ทั้งนั้น นอกจากนี้ขิงยังช่วยระงับอาการคลื่นไส้ วิงเวียนศีรษะ และทำให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น
10) น้ำเปล่า
หลายคนอาจไม่อยากเชื่อว่าน้ำเปล่าจะเป็นหนึ่งในอาหารดีท็อกล้างพิษด้วย แต่น้ำเปล่านี่แหละที่ช่วยล้างพิษให้กับร่างกายเราได้อย่างดีเยี่ยม ทั้งยังเป็นอะไรที่หาง่าย ราคาถูก เพียงดื่มน้ำวันละ 8 แก้วก็ทำให้เซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายได้รับความชุ่มชื่นและทำให้สมองปลอดโปร่งอีกด้วย
ยังไงก็อย่าลืมไปหาอาหารดีท็อกเหล่านี้ทานกันนะ แต่ทั้งนี้ก็ต้องทานในปริมาณที่พอเหมาะด้วย และที่สำคัญต้องทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ด้วยค่ะ