สำหรับสาวๆที่อยากหุ่นดี นอกจากการออกกำลังกายแล้ว การกินก็มีส่วนสำคัญนะ ต้องกินอาหารให้ครบ 3 มื้อ และก็อย่าอดอาหารเด็ดขาด หากไม่รู้จะกินอะไรดี มาค่ะ วันนี้เรามี 20 สูตรอาหารลดน้ำหนักมาฝากกัน รับรองว่าอิ่มท้องแน่นอน และผอมชัวร์ด้วย
1) ผัดผักอกไก่ไข่ดาวน้ำ
วิธีทำผัดผักอกไก่ไข่ดาวน้ำ
- หมักอกไก่หั่นเต๋าด้วยเกลือและพริกไทยดำ 1 หยิบมือ
- ตั้งกระทะ โดยใช้น้ำเปล่าแทนน้ำมัน
- ใส่อกไก่ที่หมักลงไป ตามด้วยบล็อกโคลี่ และแครอท
- เติมน้ำเปล่าอีกสักเล็กน้อย
- ทิ้งไว้สักพัก จะทำให้ผัดผักหวานขึ้นโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
- ใส่เห็ดและถั่วลันเตาลงไป
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง ทอดเหมือนไข่ดาวปกติ
- เตรียมข้าวสวยร้อนๆ 1 จาน แล้วนำผัดผักมาวางบนข้าวสวย พร้อมเสิร์ฟ
2) ปลากระพงนึ่งมะนาว
วิธีการปลากระพงนึ่งมะนาว
- ล้างปลาให้สะอาด ควักไส้ออกให้หมด
- ทาเกลือ 1 หยิบมือลงบนตัวปลา
- จากนั้นนำปลาไปนึ่งบนซึ้ง
- ราดซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม 2 ช้อนโต๊ะลงบนตัวปลา
- แล้วนำไปนึ่งต่ออีก 5 นาที
- ผ่ามะนาวบางๆลงบนตัวปลา
- ซอยพริกกระเทียมใส่ตามความชอบของแต่ละคน
- นำผักที่ชอบลงไปนึ่งรวมกับตัวปลา
- นึ่งปลาต่ออีก 5 – 10 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟได้แล้วค่ะ
3) อกไก่ผัดพริกหวาน
อกไก่ผัดพริกหวาน
- หมักอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ 1 หยิบมือ
- ตั้งกระทะ โดยใช้น้ำเปล่าแทนน้ำมัน
- นำไก่ลงไปในกระทะ จากนั้นผัดจนไก่เริ่มสุก
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ผัดให้เข้ากัน
- ใส่พริกหวานหรือพริกสามสีลงไป
- ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตักมาราดข้าวสวยร้อนๆทานได้เลย
4) ไข่ดาวฟูฟู
วิธีทำไข่ดาวฟูฟู
- นำไข่ไก่มา 2 ฟองแล้วจัดการแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน
- ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู
- เมื่อไข่ขาวเริ่มขึ้นฟู ก็เทไข่แดงลงไปตรงกลาง
- นำเข้าไมโครเวฟ 5 นาที
- แล้วโรยหอม พริกไทย เยาะซอสนิดหน่อย พร้อมทานได้ทันที
5) ผักโขมอบชีสไข่ขาว
วิธีทำผักโขมอบชีสไข่ขาว
- ลวกผักโขม
- นำผักโขมผสมกับไข่ขาว 1 ถ้วยตวง
- เทนมพร่องมันเนยลงไปสักเล็กน้อย
- นำเข้าหม้ออบลมร้อน 10 นาที โดยใช้ไฟอ่อน
- นำชีสวางลงบนไข่ขาว
- แล้วนำเข้าหม้ออบลมร้อนต่ออีก 5 นาที โดยใช้ไฟอ่อน
6) Milk Oat
วิธีทำ Milk Oat
- เทข้าวโอ๊ตลงในถ้วย
- เทนมอัลมอนด์ลงไป 1 กล่อง
- นำไปแช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
- เอาออกมาจากตู้เย็นแล้วตกแต่งด้วยธัญพืชที่ชอบ
7) โจ๊กข้าวโอ๊ตแซลมอน
วิธีทำโจ๊กข้าวโอ๊ตแซลมอน
- ตั้งหม้อ แล้วใส่น้ำเปล่าลงไปครึ่งหม้อ
- รอจนน้ำเดือด แล้วเบาไฟลง
- ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป 2 ทัพพี
- คนจนข้าวโอ๊ตค่อยๆเหลว
- ใส่ผักโขม มะเขือเทศลงไป
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1 หยิบมือ
- คนให้เข้ากัน
- จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง
- ตักใส่ชาม โรยพริกไทย ทานได้
8) ผัดวุ้นเส้นกุ้ง
วิธีทำผัดวุ้นเส้นกุ้ง
- ตั้งกระทะ ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำมัน
- ใส่กระเทียมโขลกลงไป ใส่กุ้งลงไป 5 ตัว ผัดให้สุก
- ใส่กระหล่ำ หอมใหญ่ เห็ดหูหนู และมะเขือเทศลงไป
- เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
- ผัดจนน้ำเริ่มแห้ง
- ตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง ขยี้ให้สุก
- ใส่วุ้นเส้นลงไป 1 กำมือ
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ และผงหญ้าหวาน 1 ช้อนชา
- ผัดให้เข้ากัน ก็พร้อมเสิร์ฟทันที
9) ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า
วิธีทำขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า
- เทนมจืดพร่องมันเนยลงในหม้อ แล้วตั้งไฟ
- ใส่พริกแกงลงไปละลาย
- ใส่กระชายที่ปั่นละเอียดแล้วลงไป
- เอาปลาทูน่ากระป๋อง (เลือกทูน่าน้ำแร่) มาเทน้ำออก
- จัดการคนให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย
- คนไปเรื่อยๆจนน้ำยาเริ่มข้น ก็ทานได้แล้ว
10) สมูทตี้แก๊งเบอร์รี่
วิธีทำสมูทตี้แก๊งเบอร์รี่
- นำกล้วยแช่ฟรีต 2 ลูก ใส่ลงไปในเครื่องปั่น ตามด้วยสตรอเบอร์รี่ 5 ลูกใหญ่, แยมมัลเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ, กรีกโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ และนมอัลมอนด์ ¼ ของอัตราส่วนทั้งหมด
- จัดการปั่นรวมกัน
- เทใส่ถ้วย โรยด้วยกราโนล่า เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารลดน้ำหนักที่ง่ายมาก
11) ต้มยำกุ้งน้ำใส
วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำใส
- ต้มน้ำให้เดือด
- ใส่ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปในหม้อ
- พอน้ำเดือดก็ใส่กุ้งลงไป
- ใส่พริกเผาตามลงไปอีก 2 ช้อนโต๊ะ ให้พยายามตักแต่พริก เลี่ยงไม่เอาน้ำมัน
- ใส่มะเขือเทศ เห็ด และซอยผักชีฝรั่งลงไป
- ปรุงรสด้วยมะนาว และเกลือเล็กน้อย
- ตักใส่ถ้วย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลย
12) สลัดอกไก่ย่างรมควัน
วิธีทำสลัดอกไก่ย่างรมควัน
- นำอกไก่มาย่าง แล้วหั่นไว้
- จากนั้นใส่ผักสลัดลงไปในถ้วย ใส่อกไก่ที่หั่นไว้
- เทกราโนล่า กับน้ำสลัดลงไป
13) ไข่ตุ๋นอกไก่
วิธีทำข้าวผัดกุ้งน้ำจิ้มเผา
- ตอกไข่ไก่ แล้วใส่อกไก่หั่นเต๋า
- ใส่แครอท ฟักทองและผักที่ชอบ
- ใส่น้ำเปล่า ¼ ของถ้วย
- เอาเข้าไมโครเวฟ 4 – 5 นาที
- นำออกจากเตา พร้อมทาน
14) ข้าวผัดกุ้งน้ำจิ้มเผา
วิธีทำพล่าแซลมอน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำพริกเผาลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ระวังอย่าตักน้ำมันขึ้นมาด้วย
- ใส่กระเทียมโขลก และกุ้งลงไปในกระทะ
- ผัดกุ้งให้สุก
- เอาข้าวสวยใส่ลงไป 1 – 2 ทัพพี
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง
- ใส่ผักคะน้า
- บีบมะนาวเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
15) พล่าแซลมอน
วิธีทำพล่าแซลมอน
- ใส่เกลือ 1 หยิบมือ, ผงหญ้าหวาน 1 ช้อนชา และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
- ซอยต้นหอม ตะไคร้ และหอมแดงผสมลงไป
- นำแซลมอนไปต้มให้สุก แล้วเอาลงมาใส่ในน้ำยำ
- ใส่น้ำพริกเผาลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ระวังอย่าตักน้ำมันขึ้นมาด้วย
- คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- โรยพริกขี้หนูกับหอมแดง เสร็จเรียบร้อย
16) ต้มยำปลาทูน้ำใส
วิธีทำต้มยำปลาทูน้ำใส
- นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ต้มน้ำให้เดือด
- ใส่เกลือ 1 หยิบมือ
- นำปลาทูใส่ลงไปในหม้อ
- ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป
- เคี่ยวจนเดือดประมาณ 5 – 7 นาที
- ใส่พริกขี้หนู บีบมะนาวลงไป
- พร้อมเสิร์ฟ
17) สปาเก็ตตี้ซอสเห็ดกุ้ง
วิธีทำสปาเก็ตตี้ซอสเห็ดกุ้ง
- ตั้งกระทะ เทนมพร่องมันเนยแทนน้ำมัน
- ใส่กุ้งและเห็ดลงไป ผัดให้สุก
- ใส่สปาเก็ตตี้เส้นโฮลวีทที่ต้มสุกแล้วลงไป
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 1 หยิบมือ
- ผัดให้เข้ากัน
- ตักใส่จาน โรยด้วยผงออริกาโน่
18) ขนมปังหน้าไข่ดาว
วิธีทำขนมปังหน้าไข่ดาว
- นำขนมปังมาผ่าให้เป็นช่องตรงกลาง
- ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป
- นำขนมปังเข้าเตาอบ ใช้ไฟปานกลาง เวลา 5 นาที
- เสร็จเรียบร้อย จะทานคู่กับผักหรือผลไม้ตามใจชอบก็ได้
19) เส้นบุกผัดฟักทองไข่
วิธีทำเส้นบุกผัดฟักทองไข่
- ต้มฟักทองให้สุก
- ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ 1 แก้ว
- ใส่เส้นบุกลงไป
- ต้มจนเส้นบุกนิ่ม
- ใส่อกไก่ และฟักทอง ผัดให้เข้ากัน
- ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป 1 ฟอง
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
- เรียบร้อย ทานได้
20) สลัดไข่คนทูน่า
วิธีทำสลัดไข่คนทูน่า
- เทนมสดรสจืด 0% ลงไปในกระทะ
- ตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง
- ขยี้ไข่
- นำไข่มาราดลงบนผักสลัด
- ใส่ทูน่าลงไป
- ปิดท้ายด้วยน้ำสลัดงาญี่ปุ่น
สูตรอาหารลดน้ำหนักที่เราแนะนำนี้น่าทานกันทั้งหมดเลยใช่มั๊ยคะ สาวๆต้องเอาไปทำกินกันบ้างแล้วล่ะ รับรองว่าอร่อยจนต้องอยากทำกินอยู่เรื่อยๆเลย
ขอบคุณภาพจาก https://www.facebook.com/Viteekonjapom/