สาวๆจำรสชาติแซนด์วิชที่เราเคยกินตอนเด็กๆกันได้มั๊ย ที่เป็นสีเหลืองๆอ่ะ มันอร่อยแบบฟินมากๆ แต่ตอนนี้หากินยากมาก ไม่ค่อยมีใครทำขายแล้ว แต่เรา Don’t care ค่ะ ไม่ขายเราก็ลงมือทำกันเองเลย วิธีทำก็ไม่ยาก เพียงทำตามสูตรที่เราแนะนำนี้ก็ได้กินของอร่อยๆแล้ว และเราไม่ได้มีมาแจกแค่สูตรเดียว เอาไปเลย 3 สูตรน้ำสลัดโบราณพร้อมวัตถุดิบและวิธีทำ อย่ารอช้า เตรียมปากกากับสมุดไปจดสูตรกันเลย
1) น้ำสลัดโบราณ สูตรใช้เนยรสเค็ม
ภาพจาก https://food.mthai.com/
วัตถุดิบ
- มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- เนยรสเค็ม 3 ก้อน
- นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ½ ลิตร
วิธีทำ
- ตั้งไฟอ่อนๆ เทน้ำเปล่า น้ำตาลทราย เนย มายองเนสลงไปในหม้อ
- พอเดือดแล้วก็ใส่นมข้นหวานลงไป ชิมรสชาติให้ได้ตามต้องการ
2.) น้ำสลัดโบราณ สูตรใช้น้ำมันมะกอก
ภาพจาก https://www.cpbrandsite.com/
วัตถุดิบ
- มายองเนส 115 กรัม
- นมข้นหวาน 90 กรัม
- น้ำตาลทราย 110 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- ดอกเกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาวตามใจชอบ
- น้ำมันมะกอก 170 กรัม
วิธีทำ
- เทน้ำตาลทรายกับไข่แดงลงในถ้วย แล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่นมข้นหวาน มายองเนส ดอกเกลือ และน้ำส้มสายชูตามลงไป จากนั้นคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อแล้วไปตั้งบนน้ำเดือด ประมาณ 8 นาที ระหว่างนี้ก็คอยคนให้เข้ากัน
- เติมน้ำมันมะกอกลงไป ใส่สีผสมอาหารเล็กน้อย ใส่พริกไทยดำ คนให้เข้ากัน
- พอน้ำสลัดเย็นลงแล้ว ก็ไปทาบนขนมปังได้เลย
3) น้ำสลัดโบราณ สูตรไข่แดงล้วน
ภาพจาก https://www.cpbrandsite.com/
วัตถุดิบ
- ไข่แดง 2 ฟอง
- นมข้นหวาน 100 กรัม
- มายองเนส 120 กรัม
- สีผสมอาหารสีเหลืองตามใจชอบ
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 180 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- เทน้ำตาล และไข่แดงลงในถ้วย จากนั้นตีให้เข้ากัน
- ตามด้วยนมข้นหวาน มายองเนส น้ำส้มสายชู และเกลือลงไป ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมทั้งหมดไปตุ๋น ใช้ไฟอ่อน ประมาณ 5 – 7 นาที
- ยกลงจากเตา เทพริกไทยป่นลงไป ตามด้วยสีผสมอาหาร และน้ำมันรำข้าวตามลำดับ
- คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จะใส่สีเพิ่มตามใจชอบก็ได้
- รอให้น้ำสลัดเย็นตัวลงสักครู่ ก็นำไปปาดบนแซนด์วิชได้เลย