สาวๆขา ไหนใครกำลังลดน้ำหนักอยู่ยกมือขึ้น วันนี้เรามีเมนูอาหารลดน้ำหนัก ที่ทำเองได้แบบง่ายๆ ตามฉบับของคุณฟา เจ้าของเพจวิถีคนจะผอมมาฝากกัน รับรองว่าอร่อยดี มีประโยชน์ ยิ่งทาน ยิ่งผอมแน่นอนจ้า ไปดูกันเลย
1. ยำไข่ดาวน้ำ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำมัน
- ทอดไข่ดาวเหมือนปกติ เสร็จแล้วพักไว้ก่อน
- ใส่น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ บีบมะนาว ซอยพริกขี้หนู ใส่ผงหญ้าหวาน 1 ช้อนชา
- คนให้เข้ากัน
- แล้วนำไข่ดาวมาหั่นให้พอดีคำ เสร็จก็นำมายำ
- ใส่ผักชี หอมใหญ่ มะเขือเทศ ก็ทานได้แล้ว
2. แกงจืดไข่น้ำเส้นแก้ว
วิธีทำ
- ใช้กระทะเทฟล่อนทอดไข่เจียว หากไม่มีกระทะเทฟล่อน ก็ให้ใส่น้ำมันเล็กน้อย
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำ ต้มน้ำให้เดือด
- พอน้ำเดือดก็ใส่รากผักชีโขลก และพริกไทยโขลกลงไป
- ตามด้วยแครอท และอกไก่
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วลดโซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1 หยิบมือ
- ใส่เส้นแก้วลงไป 1 กำมือ
- ใส่ตั้งโอ๋
- ใส่ไข่เจียวที่หั่นพอดีคำไว้
- เคี้ยวสักพัก แล้วค่อยตักขึ้นใส่ถ้วย โรยพริกไทยป่นเล็กน้อย พร้อมทาน
3. สมูทตี้สตอเบอรี่กล้วยหอม
วิธีทำ
- ใส่กล้วยหอมที่แช่ฟรีตไว้ 1 คืน 1 ผล
- ตามด้วยสตอเบอรี่ 7 – 10 ลูก
- นมอัลมอนด์อีกครึ่งกล่อง
- จัดการปั่นรวมกัน
- เทใส่แก้ว โรยหน้าด้วยกลาโนร่าหรือธัญพืชที่ชอบ
4. เมี่ยงปลาทูนึ่งบะหมี่ผัก
วิธีทำ
- นำปลาทูไปอบในหม้ออบลมร้อน ใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 20 นาที
- ส่วนน้ำจิ้ม ใช้ผงหญ้าหวานแทนน้ำตาลผสมกับน้ำอุ่น บีบมะนาว ใส่พริกขี้หนูลงไป
- จากนั้นก็นำทั้งหมดมาจัดใส่จาน เรียบร้อยพร้อมทานแล้ว
5. ผัดเห็ดเต้าหู้ผักไข่ดาวน้ำ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำมัน
- ใส่แครอท และเห็ดที่ชอบลงไป
- พอผักเริ่มนิ่ม ก็ใส่เต้าหู้ผัก
- เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
- ส่วนไข่ดาวก็ทำเหมือนไข่ดาวทั่วไป เพียงแต่เปลี่ยนน้ำมันเป็นน้ำเปล่าในการทอดแทน
6. ข้าวหน้าไก่ญี่ปุ่น
วิธีทำ
- หั่นอกไก่ให้เป็นลูกเต๋า แล้วหมักด้วยเกลือและพริกไทย 1 หยิบมือ
- ตั้งกระทะ ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำมัน
- ใส่หอมใหญ่ซอยลงไป
- ใส่เนื้ออกไก่ที่หั่นเต๋าลงไป
- ปรุงรสด้วยโชยุ 1 – 2 ช้อนชาพอ
- ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ต้นหอมหั่นลงไป
- ตอกไข่ไก่ลงไปอีก 1 ฟอง ผัดให้เข้ากัน แล้วราดข้าวทานได้เลย
7. สลัดปลาเส้นทาโร่
วิธีทำ
- นำอกไก่และเส้นปลาทาโร่ วางลงบนผักสลัด
- ราดด้วยน้ำสลัดหรือโยเกริ์ตรสธรรมชาติ
8. ทูน่าคอร์นสลัด
วิธีทำ
- ใส่ผักสามสี ข้าวโพด ถั่วลันเตา แครอท ลงในถ้วย
- ใส่ทูน่าลงไป 3 ช้อนโต๊ะ
- ใส่มายองเนสไขมันต่ำลงไปอีก 2 ช้อนโต๊ะ
- คลุกให้เข้ากัน ก็ทานได้แล้ว เป็นอีกหนึ่งอาหารลดน้ำหนักที่ทำเองได้แบบง่ายๆ
9. ไข่ตุ๋นอกไก่
วิธีทำ
- ใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง ใส่อกไก่หั่นเต๋าลงไป
- ตามด้วยแครอท ฟักทอง และผักที่ชอบ
- ใส่น้ำเปล่า ¼ ของถ้วย
- เข้าไมโครเวฟ 4 – 5 นาที
- เอาออกมา กินได้เลย
10. ผัดซีอิ๊วเส้นหมี่อกไก่
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำมัน
- ใส่กระเทียมที่โขลกแล้วลงไป
- ตามด้วยอกไก่ พออกไก่สุก ก็ใส่เส้นหมี่ที่ลวกไว้แล้ว
- ใส่ผักคะน้า ถั่วงอก และไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผัดให้เข้ากัน
- เยาะซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ (อย่าใส่มากเกิน)
- ปรุงรสด้วยผงหญ้าหวาน 1 ช้อนชา
- ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน เสร็จเรียบร้อย
11. กล้วยบวชชี
วิธีทำ
- เทนมพร่องมันเนยลงไปในหม้อ เลือกที่มีไขมันต่ำ น้ำตาลน้อย
- ต้มนมให้เดือด โดยใช้ไฟปานกลาง
- หั่นกล้วยน้ำหว้าลงไป 2 – 3 ลูก
- ใส่เกลือ 1 หยิบมือ ตามด้วยผงหญ้าหวาน 2 ช้อนชา
- เคี้ยวไว้สัก 5 – 7 นาที
- ตักทานได้เลย
12. สแคมเบิ้ลเอ้กผักสามสี
วิธีทำ
- ตอกไข่ไก่ 1 ฟอง ผสมกับนมจืด 0% 2 ช้อนโต๊ะ
- คนให้ส่วนผสมทั้งสองเข้ากัน
- จากนั้นเทลงบนกระทะเทฟลอน หากไม่มีกระทะเทฟลอนก็ให้ใช้นมจืดใส่แทนน้ำมัน
- ขยี้ไข่
- นำมาจัดใส่จานวางกับขนมปังปิ้งและผักสามสี
13. เฟรนซ์โทสไส้กล้วยหอม
วิธีทำ
- นำไข่ไก่ผสมกับนมอัลมอนด์และผงโกโก้ (เลือกที่ไม่มีน้ำตาลและไขมันต่ำสุด)
- เอาขนมปังห่อกล้วยหอมแล้วม้วน
- นำไปชุบไข่ที่ผสมไว้
- เอาเข้าเตาอบหรือหม้ออบลมร้อน ประมาณ 5 – 7 นาที
- ราดหน้าด้วยกราโนล่าหรือคอนเฟลกตามใจชอบ
14. แซลม่อนรมควันขนมปังปิ้ง
วิธีทำ
- นำแซลม่อนรมควันสำเร็จมาวางบนขนมปังปิ้ง
- ตกแต่งจานด้วยผักตามใจชอบ เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน
15. ผัดกะเพราหอยแมลงภู่
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำมัน
- ใส่กระเทียม พริกขี้หนูโขลกลงไป
- จากนั้นก็ใส่หอยแมลงภู่ ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยลดโซเดียม 1 ช้อนชา
- ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
- ใส่ถั่วฝักยาว หอมใหญ่ แครอท ตามด้วยใบกระเพรา ผัดต่ออีกเล็กน้อย ใส่จานทานได้เลย
16. โรลกล้วยหอม
วิธีทำ
- ทาเนยถั่วลงบนขนมปัง
- จากนั้นวางกล้วยหอมลงบนขนมปัง
- จัดการม้วนขนมปังเข้าหากัน
- หั่นให้พอดีคำ
17. สเต็กปลาดอลลี่แพสชั่นฟรุ๊ต
วิธีทำ
- หมักปลาดอลลี่ด้วยเกลือและผงปาปิก้าเล็กน้อย
- นำปลาไปย่างหรือเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที
- เสร็จแล้วนำไปวางบนจาน ตกแต่งด้วยผักสลัด ธัญพืช อัลมอนด์
- ราดเสาวรสลงไป
18. ไข่ตุ๋นผักโขมอบชีส
วิธีทำ
- นำผักโขมไปลวก
- ตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง ลงไปในถ้วยผักโขม ตีให้เข้ากัน
- ใส่นมพร่องขาดมันเนย 1 ช้อนโต๊ะ
- เอาเข้าไมโครเวฟ 2 นาที
- จากนั้นเอาออกมาโป๊ะชีส Low fat 1 แผ่น
- เข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที ให้ใช้ไฟอ่อน
- นำออกมากินได้เลย
19. ผัดมักกะโรนีปลากระป๋อง
วิธีทำ
- ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะ 1 ถ้วย
- ใส่เกลือลงไป 1 หยิบมือ
- ใส่เส้นมักกะโรนี 1 ทัพพีครึ่ง
- ต้มเส้นให้สุก
- พอเส้นสุกแล้วก็เทน้ำออก ให้เหลือนิดเดียวพอขลุกขลิก
- ใส่บล็อกโคลี่ และเห็ดลงไป
- ใส่ปลากระป๋อง โดยใส่น้ำในปลากระป๋องครึ่งเดียวพอ
- ใส่ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผัดให้เข้ากัน
20. ต้มยำปลาทูน้ำใส
วิธีทำ
- ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่เกลือลงไป 1 หยิบมือ
- ใส่ปลาทู จากนั้นใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
- เคี้ยวจนเดือดประมาณ 5 – 7 นาที
- ใส่พริกขี้หนูลงไป ตามด้วยบีบมะนาว
- พร้อมเสิร์ฟ
21. แซนด์วิชธัญพืช
วิธีทำ
- ใช้ขนมปังธัญพืช ปาดโยเกิร์ตลงบนขนมปัง
- ใส่ผลไม้ที่ชอบวางบนแซนด์วิช
- จับขนมปังมาประกบกัน
- ราดน้ำผึ้งอีกนิด ก็ทานได้แล้ว
22. ก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นอกไก่น้ำใส
วิธีทำ
- โขลกกระเทียม รากผักชี และพริกไทยเม็ด
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไป ใส่ผงปรุงรส
- ใส่กระเทียม รากผักชี และพริกไทยเม็ดลงไป
- ต้มหัวไชเท้า
- นำอกไก่ลงไปต้ม
- เคี้ยวด้วยไฟอ่อน จากนั้นก็ไปลวกเส้น ลวกผักรอ
- เมื่อทุกอย่างสุกก็ตักใส่ชามกินได้เลย
23. สุกี้น้ำ
วิธีทำ
- ใส่น้ำลงในหม้อ 1 ถ้วย แล้วนำไปต้มให้เดือด
- ใส่ผักที่แข็งลงไปก่อน จากนั้นตามด้วยอกไก่
- ใส่วุ้นเส้น, เส้นแก้ว หรือบะหมี่ผักก็ได้ตามใจชอบ
- ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป 1 ฟอง
- คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
- พอสุกหมดแล้ว ก็ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ
- ราดน้ำจิ้มสุกี้ลงไป 1 – 2 ช้อนโต๊ะ (ระวังอย่าใส่มากเกินไปเพราะในน้ำจิ้มสุกี้มีน้ำตาลและโซเดียมสูง จะทำให้ตัวบวมน้ำได้)
24. ข้าวผัดไข่ปลาแซลม่อน
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
- ใส่กระเทียมที่หั่นแล้วลงไป
- ผัดให้กระเทียมหอม แล้วตอกไข่ลงไป 1 ฟอง
- ใส่ข้าว ผัดให้เข้ากัน
- หั่นต้นหอม และหอมใหญ่ใส่ลงไปในกระทะ
- ผัดให้เข้ากัน
- ส่วนปลาแซลม่อนให้เอาเข้าไมโครเวฟ 2 นาที แล้วมาโป๊ะหน้าข้าวผัด
25. กล้วยนึ่ง
วิธีทำ
- ปอกเปลือกกล้วยออก แล้วหั่นกล้วยให้พอดีคำ
- นำกล้วยไปแช่ในน้ำเกลือ 5 นาที (ใช้เกลือ 1 หยิบมือ)
- นำกล้วยไปอบกับหม้ออบลมร้อน โดยใช้ไฟ 200 วัตต์ เวลา 20 นาที
- อบเสร็จก็นำมาโรยงา หรือใครชอบหวานจะราดน้ำผึ้งลงไปด้วยก็ได้
26. กะเพราเส้นบุกปลาดอลลี่ไข่ดาวน้ำ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่าแทนน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- นำพริกขี้หนู และกระเทียมลงไปผัด
- จากนั้นก็ใส่ปลาดอลลี่ลงไป
- เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมลดโซเดียม ผัดให้เข้ากัน
- นำเส้นบุกไปล้าง แล้วลวกในน้ำร้อน
- ตักกะเพราที่ทำไว้ มาราดบนเส้นบุก
- ส่วนไข่ดาว ก็ทำเหมือนปกติเพียงแต่เปลี่ยนน้ำมันเป็นใช้น้ำเปล่าในการทอดแทน
27. ปลาดอลลี่หมักเกลือ
วิธีทำ
- นำปลาดอลลี่ไปหมักเกลือและพริกไทย 1 หยิบมือ
- แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ 5 นาที
- ลวกผักที่ชอบ
- นำมาจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ดที่มีไขมันต่ำ และน้ำตาลน้อย
28. บะหมี่ผักกิมจิ
วิธีทำ
- ใส่น้ำเปล่า 1 แก้วลงในกระทะ
- ใส่แครอท อกไก่ ผัก เส้นบะหมี่ ลงไปตามลำดับ
- ใส่กิมจิ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใส่น้ำจิ้มสุกี้ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
- ผัดให้เข้ากัน
29. สลัดอกไก่หมักผงปาปริก้า
วิธีทำ
- หั่นอกไก่ให้เป็นชิ้นบางๆ
- ทาผงปาปริก้าลงบนเนื้อไก่
- เอาเข้าไมโครเวฟ 5 นาที
- ราดหน้าด้วยน้ำสลัดงาญี่ปุ่น
30. สลัดอกไก่ย่างรมควัน
วิธีทำ
- นำอกไก่มาย่าง แล้วหั่นไว้
- จากนั้นใส่ผักสลัดลงไปในถ้วย ใส่อกไก่ที่หั่นไว้
- เทกราโนล่า กับน้ำสลัดลงไป
เป็นยังไงกันบ้างคะ แต่ละเมนูอาหารลดน้ำหนักนี้ ทำเอง ได้แบบง่ายๆหมดเลยใช้มั๊ยล่ะ สาวๆอย่าลืมเอาไปทำกินที่บ้านกันดูนะ รับรองอร่อยแน่นอน