วันนี้เราจะพาสาวๆไปดูเมนูอาหารประจำจังหวัดของภาคตะวันออกกัน จะมีเมนูไหนเด็ด อร่อยกันบ้างน๊า ไปดูกันเลย

1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ผัดปู จังหวัดจันทบุรี

ภาพจาก http://www.eculture.rbru.ac.th

ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อมากของจังหวัดจันทบุรี ลักษณะเป็นก๋วยเตี๋ยวผัดสีส้ม รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีถั่วงอกสด ใบกุยช่าย แตงกวา และหัวปลีอ่อนเป็นเครื่องเคียง นอกจากกินเป็นอาหารว่างหรืออาหารหลักแล้ว ยังนิยมทำก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ผัดปูเลี้ยงแขกเวลามีงานบุญต่างๆด้วย

2. ข้าวหลามหนองมน จังหวัดชลบุรี

ภาพจาก http://kmssm.blogspot.com

พูดถึงชลบุรี ก็ต้องมีชื่อของข้าวหลามหนองมนติดมาด้วย หลายคนยกให้ข้าวหลามหนองมนเป็นข้าวหลามในดวงใจ ที่กินเมื่อไหร่ก็อร่อยเมื่อนั้น ผ่านมาหลายยุคสมัยข้าวหลามหนองมนก็ยังเต็มไปด้วยเสน่ห์ที่ชวนให้คนกินอย่างไม่เสื่อมคลาย

3. ขนมบันดุ๊ก จังหวัดตราด

ภาพจาก https://www.museumthailand.com

คนทั่วไปเรียกขนมบันดุ๊กว่า ขนมเปียกปูนขาว ทำมาจากแป้งข้าวเจ้ากวนกินกับน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำอ้อย และถั่วลิสงคั่วป่น เวลาจะกินก็จะตัดขนมเป็นชิ้นใส่จานราดด้วยน้ำเชื่อมโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วป่น ปัจจุบันหากินขนมบันดุ๊กยากแล้ว ฉะนั้นใครได้มาตราดต้องหาลองกินดู รับรองอร่อยแน่นอน

4. แกงส้มผักกระชับ จังหวัดระยอง

ภาพจาก https://www.truelife.com

แกงส้มผักกระชับวิธีทำก็เหมือนกับแกงส้มทั่วไป เพียงเปลี่ยนจากผักอื่นๆ เป็นผักกระชับแทน ต้นอ่อนของกระชับจะมีลักษณะคล้ายกับถั่วงอก อร่อยถูกปาก มีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร

5. บุหลันดั้นเมฆ จังหวัดฉะเชิงเทรา

ภาพจาก https://food.mthai.com

บุหลันดั้นเมฆเป็นขนมที่มีสีฟ้า แล้วตรงกลางเป็นสีเหลือง มองดูคล้ายกับพระจันทร์ลอยอยู่กลางท้องฟ้า คนสมัยก่อนใช้บุหลันดั้นเมฆเป็นขนมเสี่ยงทายเกี่ยวกับหน้าที่การงาน หากใครหยอดสีเหลืองตรงกลาง นึ่งออกมาแล้วเป็นรูปดวงจันทร์สวยงามถือว่าโชคดี แต่หากนึ่งออกมาไม่สวยก็คือโชคไม่ดีนั่นเอง

6. ยำกระเฉดชะลูดน้ำ จังหวัดปราจีนบุรี

ภาพจาก https://www.wongnai.com

ผักกระเฉดชะลูดน้ำเป็นผักพื้นบ้านของอำเภอกบินทร์บุรี ต่างจากผักกระเฉดทั่วไปตรงที่จะไม่มีฟองน้ำสีขาวหุ้มปล้อง ยอดและปล้องจะมีลักษณะยาวและเล็กเป็นพิเศษ สามารถกินแบบสดๆได้ ส่วนใหญ่จะนำผักกระเฉดชะลูดน้ำไปยำ อร่อยมากทีเดียว

7. เส้นหมี่หน้าหมู จังหวัดสระแก้ว